近日，江西省市場監(jiān)管局下達了2019年第三批江西省地方標準制修訂計劃，由贛州市市場監(jiān)管局提出的《地理標志產(chǎn)品 崇義南酸棗糕》、《地理標志產(chǎn)品 會昌醬干》等兩項江西省地方標準列入制訂計劃，標志著由我市主導制定的江西省地方標準又添新成員。
據(jù)悉，崇義南酸棗糕于2018年獲批國家地理標志保護產(chǎn)品。《地理標志產(chǎn)品 崇義南酸棗糕》由江西齊云山食品有限公司、南昌大學、崇義縣市場監(jiān)管局、江西省南酸棗糕工程技術研究中心等單位共同起草，適用于經(jīng)國家知識產(chǎn)權局批準保護的崇義南酸棗糕。該標準的制定和實施，將引領崇義南酸棗糕的保護、開發(fā)、制作、質量檢驗與評價、技術創(chuàng)新、市場營銷等方面走上規(guī)范化、標準化的良性發(fā)展道路。
會昌醬干歷史悠久、品質優(yōu)良、工藝獨特，深受消費者喜愛，于2016年獲得中國地理標志證明商標。制定“會昌醬干”地方標準，有利于保護會昌醬干的制作技藝，規(guī)范生產(chǎn)企業(yè)的工藝流程，穩(wěn)定和提高會昌醬干的產(chǎn)品品質和質量，提高行業(yè)地位和產(chǎn)品競爭力。
文章來源：贛州市場監(jiān)管
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