編者按：3月6日，習近平總書記參加十二屆全國人大三次會議江西代表團審議時，念了興國籍老紅軍王承登寫給他的信，并叮囑在場的有關部委負責同志做好贛南油茶產業(yè)發(fā)展調研。贛南油茶知名度迅速提升，國家、省林業(yè)部門專家，人民日報、新華社等媒體記者，都相繼來到贛州，為贛南油茶產業(yè)發(fā)展把脈。 贛南油茶產業(yè)發(fā)展如何？在精準扶貧中發(fā)揮著怎樣的作用？還有哪些發(fā)展瓶頸待破解？未來又將如何走向……這一系列的課題，成為人們關注的焦點。連日來，記者深入贛州各地油茶山林、企業(yè)，采訪茶農、承包大戶、企業(yè)主和相關部門人員，為贛南油茶產業(yè)發(fā)展作一實錄和探討。 
贛南油茶，贛南人心中的不解情結 □記者彭雪英 “用來洗頭，頭發(fā)烏黑亮麗；小孩長瘡，抹上后就消腫去炎；用來炒菜，清香又健康……茶油真是個寶�！�3月24日，興國縣茶園鄉(xiāng)義渡村70歲村民李明亮動情地說。 在大多贛南人的心中，山茶油是餐桌上、生活中不可或缺的“伙伴”，浸透著人們太多的情感和眷戀。 起源于2300年前 山茶油，又名野山茶油、木梓油、清油、茶籽油、油茶籽油，取自油茶樹的種籽，是我國古老的木本食用植物油之一。中國是油茶的原產地，是世界上山茶科植物分布最廣的國家，也是世界上最大的茶油生產基地，除此之外只有東南亞、日本等有極少量的分布。油茶的中心產地則分布在我國的西南及湘、贛南部，其栽培歷史有2300年以上，油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)。 茶油是我國傳統(tǒng)食用植物油，其生產和發(fā)展的歷史源遠流長。據(jù)《山海經》記載：“員木，南方油食也。”這里所說的“員木”即油茶，可見我國民間當時就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上，江西茶油曾經是“皇封御膳”用油。 贛南是革命搖籃，在戰(zhàn)爭年代，茶油表達了老區(qū)人民對紅軍的深厚感情。王承登在信里對習近平總書記說：“茶油是個‘寶’，可以食用，又有藥用價值。當年，贛南老區(qū)群眾就是用茶油、鎢砂，從白區(qū)換回食鹽、藥品、武器等支援紅軍。” 贛南多山地，野山茶油是大自然賦予的瑰寶�！白晕叶缕穑依锍床司陀貌栌�。我們村里，每家都有自留山，每年采果榨油，自家食用，多的還能送親友�！睂幎伎h會同鄉(xiāng)謝家坊村村民丁秋生說，現(xiàn)在他的3個孩子在外地工作，吃的也是村里的山茶油。 被稱東方橄欖油 “茶油一直被視為山珍貢品，素有‘油王’之美譽，對比橄欖油，在營養(yǎng)價值有上過之而無不及，是東方橄欖油，也被譽為液體黃金、長壽油�！�3月14日，國家林業(yè)局計財司相關人員到贛州調研油茶產業(yè)發(fā)展，情況匯報會上，江南大學茶油研究專家如是介紹。 明朝醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢�！逼渌偶幸捕嘤杏涊d，《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”。《農居飲食譜》記載“茶油烹調肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌�！� 現(xiàn)代科技測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80%至83%，亞油酸達到7%至13%，并富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。 茶油因富含不飽和脂肪酸、甘油酯及各種維生素，具有清熱降火、清肝明目、延年益壽之功效，是理想的高營養(yǎng)、低熱量，高檔保健食用油。近年來，國際糧農組織已將茶油列為重點推廣的健康型食用油。中國的茶油品質經美國白宮衛(wèi)生研究院和中國疾病控制中心檢驗確認，均優(yōu)于世界公認的橄欖油，被譽為東方橄欖油。 現(xiàn)成農民幸福樹 油茶適于生長在低山丘陵地帶，主要分布于北緯18°21'至34°34'、東經98°40'至121°41'之間的地區(qū)，包括亞熱帶的南、中、北3個地帶，以中亞熱丘陵低山區(qū)為主。目前，我國共有油茶林面積4531.2萬畝，其中以湖南、江西、廣西3省面積最大。 我市現(xiàn)有油茶林面積230萬畝，居全省第二位，已成為江西省主要油茶產區(qū)。 油茶是我市重要的、傳統(tǒng)的經濟林樹種，如今，油茶產業(yè)已成一大優(yōu)勢特色產業(yè)。記者從市林業(yè)局獲悉，2014年，我市通過發(fā)展油茶產業(yè)，幫助8萬余名農民脫貧致富，實現(xiàn)人均增收800元。油茶樹已成為贛南人民的“幸福樹”“致富樹”“搖錢樹”。 我市高度重視油茶產業(yè)發(fā)展，多年來特別是近年來，立足優(yōu)勢，結合實際，牢牢把握《國務院關于支持贛南等原中央蘇區(qū)振興發(fā)展的若干意見》和《國務院辦公廳關于加快木本油料產業(yè)發(fā)展的意見》等政策機遇，強力推進油茶產業(yè)發(fā)展，已初步形成集種苗繁育、種植、加工、銷售、旅游于一體的產業(yè)體系，產業(yè)鏈涵蓋一、二、三產業(yè)，2014年油茶產業(yè)總產值達到36億元。 摘自《贛南日報》
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